Faites ensuite chauffer le beurre dans une poêle, saupoudrez de farine en remuant constamment et laissez dorer légèrement.
Ajoutez maintenant le lait chaud et le bouillon de légumes chaud et laissez mijoter à feu doux pendant env. quatre minutes.
Assaisonnez avec du vinaigre de vin, du sucre, de la moutarde, du sel et du poivre, et enfin ajoutez la crème - mais ne laissez pas la sauce bouillir à nouveau.
3. Enfin, coupez les œufs en deux et disposez-les sur des assiettes préchauffées. Versez la sauce dessus et servez avec une pincée de persil haché.
Accompagnement suggéré : Pain ou pommes de terre bouillies.
Accueillir!
Jag skulle kunna äta det här varje dag: ägg i senapssås
