Krämig kaka: det läckra dessertreceptet som smälter i munnen
Total tid: 60 min
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 8 personer
Tips
Om du föredrar kan du tillsätta en tesked vaniljextrakt eller ½ tesked mandelextrakt i smeten.
Se till att äggen är rumstempererade innan du börjar. Rumstempererade ägg vispas bättre!
Vispa äggen med socker i minst 10 minuter. Tillsätt mjölken först när blandningen är luftig och tjocka band bildas när du lyfter vispen.
För att förhindra sprickor i kakan, låt kakan svalna i den avstängda ugnen innan du tar ut den.
Öppna inte ugnsluckan medan du gräddar eftersom det kan få kakan att kollapsa.
Variationer på krämig kaka
Ge en citrussmak genom att tillsätta apelsin-, citron- eller limeskal.
Tillsätt en matsked snabbkaffepulver i blandningen medan du vispar.
Kan jag göra den i förväg?
Ja, det kan du! Grädda bara kakan, låt den svalna och förvara den i kylskåpet. Servera kakbitarna kl. Kakan smakar ännu bättre nästa dag efter att den har vilat i kylskåpet! Du kan servera den kall, direkt från kylskåpet.
Servera till krämig kaka
