Fläskkotletter och risgryta
1. Värm ugnen till 175 °C.
2. Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme.
3. Tillsätt riset och stek i ett par minuter tills det är lätt rostat.
4. Bred ut riset jämnt i en gryta.
5. Krydda fläskkotletterna med salt och lägg dem ovanpå riset.
6. Lägg lökringarna ovanpå fläskkotletterna. Strö peppar över grytan.
7. Häll köttbuljongen över blandningen, plus cirka 1,5 dl vatten.
8. Täck grytan med folie eller ett lock. Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 45–50 minuter, eller tills riset är mört och fläskkotletterna är genomstekta.
Kontrollera grytan under gräddningen, tillsätt mer buljong om det behövs för att hålla riset saftigt. Grilla en stund för att få fläskkotletterna bruna i färgen.
Servera fläskkotletterna på en bädd av ris och lök och strö lite av den smakrika saften över.
Denna fläskkotlett- och risgryta kommer att värma ditt hjärta och tillfredsställa dina smaklökar med sina möra fläskkotletter, smakrika ris och krämiga sås. Prova den och njut av en tröstande måltid som säkert kommer att bli en familjefavorit.
