Kürtőskalács-recept: Hur man gör ungersk skorstenstårta hemma
Total tid: 55 min. + jästid (3 timmar)
Svårighetsgrad: Medel
Portioner: ca 6 kürtőskalács
Tips för perfekt skorstenstårta
För bästa konsistens, se till att degen är väl knådad och helt jäst innan du formar den.
Att vända bullarna under gräddningen hjälper till att få en jämn gyllenbrun färg.
Att pensla med socker medan kakan fortfarande är varm hjälper till att skapa den klassiska karamelliserade skorpan.
Ingredienser
VÄTEMJÖL 320 g
HELMJÖLK 140 g
ÄGG 1
SOCKER 40 g
TORRJÄST 2 g
SMÖR 25 g
fortsättning på nästa sida
