Dragspelspotatis: Den fylliga och läckra tillbehörsrätten!
Total tid: 10 min förberedelse/45 min bakning
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 4-6
Tips
– Det finns ingen anledning att skala potatisen först – den smakar bättre med skalet på. Se bara till att tvätta potatisen med en grönsaksborste innan användning för att ta bort smuts.
– För att se om potatisen är tillagad, använd en vass kniv eller ett spett innan du tar ut den ur ugnen.
– Använd antingen saltat eller osaltat smör. Justera kryddningen därefter.
– Alla potatissorter fungerar till detta recept, men Yukon-potatis är den bästa potatisen för stekning. De är tillräckligt vaxartade för att hålla formen under stekning, men också tillräckligt stärkelserika för att bli silkeslena och lena inuti.
– Du kan också modifiera receptet för att lägga till andra smaker. Istället för ost, stoppa in klickar av smaksatt smör mellan potatisskivorna. Och experimentera med olika kryddor också!
Ingredienser
MEDELSTORA POTATISAR 6
OLIVOLJA 30 ml (2 msk)
ROSMARIN 1 g (1 tsk)
TIMJAN 1 g (1 tsk)
