Bröd i en stekpanna: hur man gör det fint svällt på några minuter!
Total tid: 2 tim 30 min
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 4-6
Tips
Om du vill baka mindre bröd kan du göra det genom att dela degen i 12 bitar istället för sex.
En stekpanna med tjock botten (som gjutjärn) fungerar bäst för detta recept eftersom den behåller värmen väl. Detta är nödvändigt för att tunnbröden ska bli genomgräddade.
För krispigare bröd bör degen kavlas ut tunt.
Ge degen mer smak genom att tillsätta 2 teskedar italienska örter och ½ tesked vitlökspulver till mjölfukten.
Hoppa inte över jästen, det ger brödet dess smak. Men om du inte har jäst kan du använda 2 ½ teskedar bakpulver.
Se till att din stekpanna är varm. När bubblor börjar bildas på ena sidan är brödet redo att vändas.
För att göra det ostigt kan du tillsätta riven cheddarost i degen, eller tillsätta riven ost till det gräddade brödet och ställa det under grillen i några minuter så att osten smälter.
Som en variant kan du tillsätta hackad chili i degen innan du gräddar naanbrödet.
Ingredienser
MJÖL 600 g (4 3/4 koppar)
JÄST 7 g
