Hur gör man en välfylld bakpotatis ännu bättre? Genom att tillsätta kyckling och blanda allt i en gratängform för en komplett, enkel och snabb måltid. Det är precis vad receptet nedan erbjuder. Till skillnad från många gratänger behöver man inte förkoka kycklingen.
Faktum är att baconet inte ens behöver tillagas separat, vilket är ovanligt för en gratäng. Blanda bara alla ingredienser i en stor skål och häll sedan allt i en förberedd gratängform. Du kan till och med blanda direkt i formen, men var försiktig, vissa ingredienser kan rinna över. Det är därför vissa föredrar att använda en separat skål. När allt är tillagat blandas kycklingen, tack vare sin saft, perfekt med osten och potatisen. Och salladslöken ger den viktiga touchen av fräschör för en helt perfekt gratäng.
Hur man gör en kyckling- och potatisgratäng i ugnen
4 portioner
15 minuter
1 timme 30 minuter
1 timme 45 minuter
900 g benfria kycklinglår utan skinn, delade på mitten
900 g Russetpotatis, skalad och skuren i 1,2 cm stora kuber
4 tjocka skivor bacon
3,5 dl riven cheddarost, uppdelad
4 salladslökar, hackade, uppdelade
1,5 tsk salt
1,25 tsk malen svartpeppar
1 tsk vitlökspulver
1 tsk paprika
1,25 dl vispgrädde
Värm ugnen till 175 °C (350 °F/Gas Mark 4) och smörj en ugnsform på 23 x 33 cm (9 x 13 tum).
I en stor skål, blanda alla ingredienser utom hälften av osten och hälften av salladslöken. Häll blandningen i den förberedda formen.
Täck formen med aluminiumfolie och grädda.
Grädda gratängen i en timme. Ta ut formen ur ugnen och ta bort folien.
Strö över resterande riven cheddarost och salladslök.
Sätt tillbaka formen i ugnen och grädda i ytterligare 30 minuter, tills osten har smält och fått en gyllenbrun färg.
